巴黎举办世界和平公益爱心晚宴 筠连名厨献艺非遗美食

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近日，筠连热线报道了筠连名厨“范荣”大师携带筠连蛋圆子参加国家队奔赴法国参加中国美食申遗的报道，该消息备受广大老乡们的关注，接下来是小编的跟踪报道。此次活动，中国八大菜系中，筠连范荣是代表川菜参加国家队的唯一一名川菜厨师。

世界和平公益爱心晚宴巴黎举办 中国名厨献艺非遗美食

参加爱心公益晚宴的中国厨师团队 （后排右三 筠连范荣）

7月4日晚，由联合国儿童基金会、法国国际烹饪联合总会和中国烹饪协会联合举办的“世界和平公益爱心晚宴”在法国巴黎国际大酒店隆重举行。中国驻法国大使馆陆清江参赞、联合国法国儿童基金会总经理代理主席赛巴斯汀·里昂先生、法国国际烹饪联合总会王家清主席、中国烹饪协会姜俊贤会长等嘉宾以及460余位教科文组织官员、法国侨界、媒体等出席了晚宴。

高炳义副会长指导名厨团队献上非遗美食

     当晚的慈善义卖活动气氛非常热烈，中国书画家现场作画，参加晚宴的侨胞热情参与竞拍，这些善款也捐给了联合国儿童基金会。

范荣、刘君华制作的宫保大虾球

    由中国烹饪协会特邀副会长、中国烹协名厨委主席高炳义率领的20位名厨组成的中国名厨团队为晚宴制作了多款中国美食，其中大部分是已经进入中国国家级和省市级非物质文化遗产名录的名菜名点，中国名厨团队全部是自费赴法国参加此次世界和平公益爱心晚宴，无偿为来宾提供美食技艺服务，以独特的方式和他们的热情为世界和平公益活动作出奉献。

    在中法来宾和媒体的掌声中和镜头下，中国名厨表演了刀工雕刻、面塑等中华美食绝技绝活，惟妙惟肖、栩栩如生的西瓜花和山西花馍让现场来宾赞叹不已，拥到台前观看、抚摸、拍照留念，现场活动达到高潮。