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    [摆龙门阵] 为了一碗筠连水粉,我要回家!

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    发表于 2016-10-5 18:07:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 四川
                                                                                                    
        夜深,一张大大的餐桌上突然传出一个声音“明明我可以靠味道纵横筠连,可我却依然还想靠长相,不过,哥成功了!”仔细看去说话的竟然是餐桌上的一碗“素水粉”。
    “对对对,水粉哥说得对!”旁边的一双筷子此时附和道。

    “对什么对!他获奖过吗?哥可是得过奖的人!“刚从欧洲参加展览回来的蛋园子躺在旁边一个盘子里不屑的对”素水粉“说道。
    素水粉听见蛋园子这么一说,有些委屈,便将目光投向了另外一处喊道“堂哥,你来给我评评理”

    正泡在水里的粉条听见自己堂弟叫自己,抱怨道“别闹,我明天还要去炖鸡呢,忙死了“

    “你有我忙吗?天天办酒我都得去“凉菜堆里的”椒麻鸡“打了个哈欠,声音显得有些疲惫道。

    “吵什么吵!还让不让我睡觉了!我多早就要去蒸笼呢!”猪儿粑的声音从另外一个方向传了过来。其他美食听见猪儿粑这声咆哮都安静了下来,想想也是,马上就要早上五点,猪儿粑就快去蒸笼了,的确该让猪儿粑多休息下,随即众美食也安静了进入了梦乡。

    唯独刚才说话的筷子依然没有睡觉,看了看面前的众多美食,心里默默道“大家基本都在筠连这个地盘上混,争什么呢,最后都被吃掉了,谁叫你们都是那么的美味,哎……”

    筷子心里叹完气将视线放在了刚才最后说话的猪儿粑身上,其实筷子和猪儿粑接触得不是太多,因为很多人吃猪儿粑都基本不用筷子,都是拿着猪儿粑的表哥“猪儿粑叶叶”就将猪儿粑吃掉。关于猪儿粑的名字的由来筷子还是知道,因为猪儿粑的样子就像一个小小的猪儿,所以叫做猪儿粑。而且猪儿粑,皮肤还是那么的白,还有光泽。也别看猪儿粑刚才虽然吼的大声,其实猪儿粑脸皮很薄的,皮薄,馅儿多。里面的馅儿多为猪肉馅,加上作料,还有碎米芽菜,葱,炒熟,然后放在猪儿粑的肚子里往蒸笼里一放,时间一到,光是闻着香味就让人垂涎三尺,筷子这时也回忆起人们吃猪儿粑的表情,都是一脸的陶醉。

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    筷子此时将视线从猪儿粑身上移开,移到了猪儿粑身边的桐梓叶猪油粑,这货用桐梓叶把自己裹得严严实实,刚才其他美食的吵闹也没把这货吵醒。筷子和桐梓叶粑粑的接触比和猪儿粑接触还少得多,因为人们吃它基本都不用筷子,不过筷子还是知道桐子叶粑粑的原料有粳米、籼米、玉米、小麦等。虽然原料不一,但都需要发酵。发酵的方式不一样,有的用稀饭加干料发,有的则直接发。发酵好后取新鲜老嫩适中的油桐叶包上,包的时候将桐叶尾部卷成一个漏斗状,放入原料后将头部盖上,形状一头尖一头平。最后放在蒸笼里蒸,熟后有种特殊的清香味。


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    再下来筷子又看了看每天忙得要死,酒席必不可少的椒麻鸡,这个椒麻鸡筷子和它接触得倒挺多,因为人们吃它都得用到筷子,筷子仔细的打量起椒麻鸡,鲜美的鸡块沉浸在伴着芝麻粒的辣椒油里,飘出椒麻鸡独特的诱人味道,如果筷子能出口水,估计此时全身已经干透。


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    这时候打呼噜的声音传来,筷子闻声望去,发现是蛋圆子发出来的,筷子看着裹在身上的金黄色蛋皮,蛋皮里满满都是肉馅,若把蛋圆子配着一些蔬菜,放进锅里一蒸,清香的味道飘出,虽然蛋圆子浑身都是肉,但是吃着却让人感到不腻。筷子其实心里知道,蛋圆子其实一样是酒席上必不可少的一盘美食,而且前不久还出国来,已经成为了国际美食。

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    筷子此时已经又将视线转向了最开始说话的素水粉身上,筷子和它关系最好,也知道素水粉本来外表就已经看着让人很有食欲了,而且味道更是非凡,真的是一个“本来能靠外表混的,却偏偏还要再去靠味道“而且素水粉家族庞大,兄弟姐妹还众多,肥肠水粉,炖鸡水粉,排骨水粉,真是一个有实力的家族,每个成员都是那么的美味,让远在他乡的游子们都常常挂在嘴边。

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    筷子接下来又扫视了一下刚才没有发言的美食,和桐梓叶差不多造型的包谷粑,散发出的玉米味总是能让人忍不住想吃一个,长得有点丑的糟黄瓜,却是一个很有味道的美食,虽然长得有点丑,但是只要让人吃上一次,总是那么的怀念,还有糟黄瓜旁边瓶子里的红豆腐,吃稀饭的时候来一块,真是快乐似神仙,原来吃素也是那么的美味!筷子又看了看低调的浑水粑,还有那软软的黄粑,这些美食都那么的让人垂涎三尺,也是因为它们共同的努力,撑起了筠连美食的一片天。

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    发表于 2016-10-5 22:22:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自 四川
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