乾隆到四川吃过筠连水粉？是不是真的？

guangda66

最近看到朋友圈里说乾隆到过四川吃过筠连水粉，是不是真的？


以下文章从朋友圈转过来的：

　　清乾隆三十八年（公园1773年）阳春三月，清高宗爱新觉罗•弘历在十多名侍从簇拥下，一行人从绵州（今四川绵阳东）乘快马来到龙安府地界（今四川江油一带），他们下马休息，进得路边一茶店，坐下后乾隆略感饥饿，便问店家有什么吃的，店家黄準说本店没有卖食物只有茶水，随行的纪晓岚把店家叫一旁如此这般之后，年轻的黄準听闻是当今皇上大驾光临，当即吓得面目全非，话也说不出来，哆嗦着道“我这里确实没有其它什么吃的，还有一袋红薯粉，我可以做筠连水粉给皇上吃，制作水粉是我们黄家祖传手艺，已经传承近百年历史，也算是我们筠连的特色美食！”“特色美食？那更好，我们皇上出游最喜欢吃地方美食了，你快快做来，如属美食必定有赏” 纪晓岚说道。





    不到一个时辰，一碗鲜香味美的水粉儿呈献给乾隆，吃惯了山珍海味的乾隆皇帝把水粉吃完后大加赞赏：“我吃的这是什么，尽然如此鲜美，为什么美味的东西都出自这村郊野外呢，这是当地特产吗”？店家急忙回道：“小民黄準，来自叙州府筠连县，我不是这里本地人，来此地经商顺道在此路口开个小茶店，客官（微服私访不准称呼皇上）吃的这个叫‘筠连水粉’，是用我从筠连带过来的红薯粉再经过我们黄家祖传工艺加工而成，它也是我们家乡筠连的特色美食”。


　皇清处士黄绰之墓（黄準之父）/葬于筠连瓢把湾，墓碑上有黄準

　　乾隆决定把筠连水粉带进京享用，准备回去后传旨叙州府上贡筠连水粉，当黄準告知他筠连水粉属即食性食品不能长途运输，只有即做即食味道才会更鲜美后。乾隆让贴身待从向店家黄準学习了筠连水粉的全套制作工艺。他们在传授筠连水粉制作工艺的时候，乾隆一时兴起，在茶店墙上提笔挥毫：“晶莹柔顺滑溜爽，酸辣鲜香五味稠。不愧四川名小吃，筠连印象注心头”。



晶莹柔顺滑溜爽，酸辣鲜香五味稠。不愧四川名小吃，筠连印象注心头。——爱新觉罗•弘历


    乾隆他们走时虽然嘱咐黄準不要申张，但还是让十里八乡的人都知道了乾隆皇帝吃筠连水粉并在墙上留下诗句这个事情，于是官吏乡绅和百姓纷纷前来瞻仰皇帝手笔，此事一直持续十多年，直到黄準离开多年后才得以消停。乾隆皇帝回京后让叙州府上贡筠连红薯粉，然后私自让那个学习了水粉制作工艺的待从给他做水粉吃，他每次口谕时都会附加一句：“我只吃印象中那个水粉的味道”。 因为乾隆皇帝一直没让御膳房来制作这个筠连水粉，致使当时的史记官对此事一点都不知情，所以没把皇帝私下吃水粉这段历史载入史册。


　　       黄準之墓（面见乾隆皇帝之人）/葬于筠连瓢把湾

姜先生

蜀道难，难于上青天。历代中原王朝皇帝仅唐代唐玄宗因安史之乱来过四川，三国蜀汉除外。

四方沟

野史，说不清楚，民间还传说唐朝有三个大臣到过三圣岩呢

奇楠

我晓得乾隆年间的金川战事，莫非乾隆到四川来督战了？

灵兮

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