一个鸡蛋一瓶酸牛奶的营养餐吃得饱吗？

玉壶井

       据媒体报道（宜宾日报、华西都市报、四川在线、筠连热线等近日皆有报道），从5月31日开始，筠连县农村义务教育学生营养改善计划试点工作进入“供餐”阶段，筠连县除县城以外的46932名中小学生在同一天吃上了免费的“营养餐”。

       ”营养餐“是目前各级政府、教育机构为解决农村、农民工子女中小学生在校（住校）期间的营养问题，专项拨款，特设专项资金，购买食物，合理搭配，制作的午餐，以提高学生身体素质。

       营养餐包括：一个热鸡蛋，一瓶酸牛奶。媒体对营养餐的解读为：改善学生营养的“午餐”。

      玉壶井为筠连实行的营养餐叫好，一下让46932名学生天天吃上营养餐，是多么不容易的一个庞大的工程呀！如果能让营养餐再充实一下就更好了！  

       学生吃了营养餐营养跟上了，但是他们就不挨饿了吗？如果营养餐里能加上两个馒头或者一个面包，那岂不是更好？

       我们来看看华西都市报的报道:

        双腾镇中心校五年级学生刘波说，他家到学校每天要走一个多小时的山路，每天早上6点半就得吃早饭到校，放学后要下午4点钟才能回到家，上学期间从早上到下午中间要间隔近10个小时才能吃上第二顿饭，没有“营养餐”之前，他每天只有放学后在学校外面买些炸土豆或糖果之类的食物充饥。“现在有了营养餐吃，就不会挨饿了。”  （原文链接：禁止外链）

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       当真吃了营养餐，吃两个土豆，几个糖果就不会挨饿了吗？

       营养餐实行之前：
       刘波6点半吃早饭 →  步行一小时7点半到校 → 中午12点半为正常的就餐时间（炸土豆或糖果）→ 下午四点到家吃午饭

       营养餐实行之后：
       刘波6点半吃早饭 →  步行一小时7点半到校 → 中午12点半为正常的就餐时间营养餐（一个鸡蛋+一瓶酸奶）+（炸土豆或糖果）→ 下午四点到家吃午饭

       营养餐供应应该多元化  应该以吃得饱为宗旨

       营养餐应该从实际出发，因地制宜选择供餐模式和供餐内容，大家可以深入到农村、深入到基层学校去做调研嘛，调查一下那些学生有多少中午是没有吃午饭的。学校有供餐能力的，就应该由本校食堂为学生供餐；地理位置相对集中、交通便利的，可由县级有关部门批准后，由学校向具备资质的餐饮企业、单位集体食堂购买供餐服务；偏远地区学校和教学点在严格规范准入的前提下可实行个人或家庭托餐等。确实没有食堂的、无法做饭的，就可以选择鸡蛋、牛奶、水果、面包等供餐模式。

十全十美

               其实一个鸡蛋和一瓶酸奶解决不了什么，只是缓解一下而已，最好把酸奶改成别的东西！！！！！！！！！

觉尘

鸡蛋和牛奶搭配是不科学的。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其
营养所在。
鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小
肠壁上的主动运输）。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。

火星上的来客

觉尘 发表于 2012-6-5 20:33 禁止外链
鸡蛋和牛奶搭配是不科学的。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其
营养所在。 ...

哇塞，营养大师出现了