好山好水好空气 孕育绿色新经济 筠连灵芝要火！

小豆豆

好山好水好空气  孕育绿色新经济

江华 文/图

      引子       初夏，戎城天空上演两场日晕，太阳公公“美瞳”走红网络。5月23日雨后放晴，摄影爱好者黄先生步行前往翠屏区赵场佛现山，在微信朋友圈晒出一张张美图：只见城市郊野云雾缭绕，群山含黛，恰似锦绣春色映衬宜宾。

      蓝天、青山、碧水，满目秀色的山水宜宾，能否在构筑长江上游生态屏障与重塑产业辉煌的结合上实现同频共振？

      新常态下，面对经济转型的巨大压力，宜宾加快建设长江上游绿色发展示范市，既要绿水青山，也要金山银山，再造绿色食品加工业经济价值链。

      访园区绿色食品呈现产销两旺

      南溪九龙食品园，堪称宜宾绿色食品加工园区发展的缩影。


      在南溪徽记食品有限公司，包装车间的工人将新鲜出炉的豆腐干打包上架后，将被统一发往全国各地。

      如今，南溪豆腐干不仅成为航班空客的一道美味小吃，而且出口美国、德国、澳大利亚……去年，在市场疲软的背景下，南溪徵记豆腐干销量增长两成。今年1-5月，产品销量与去年同期持平。

      小小豆腐干为何越做越大？公司总经理唐鹏一语道破天机：“这缘于宜宾得天独厚的生态优势，加上我们不断研发新品，小小豆腐干才会闯出广阔新天地。”

      据唐鹏介绍，该公司生产的豆腐干定位为休闲小吃，现已研发四代产品，并成功提取植物拉丝蛋白，配以蔬菜、香菇、笋子、海带、小黄鱼等佐辅料加入其中，共开发出香、甜、麻、辣等24个口味，以独具特色的口感取悦不同的消费群体。

      徵记食品公司与四川大学、四川农业大学、成都大学，以及世界500强杜邦公司建立了合作关系，推动企业技改，加快新品研发。

      “公司计划在两年内上市，现正着手前期准备工作。”唐鹏表示，通过股票上市募集资金，可促进徽记食品发展再上新台阶。

      与徽记食品门庭相对的六尺巷酒业生产车间，创下了全国浓香型白酒机械化生产的纪录。从粮食粉碎到配料拌合，从粮糟混合到润粮加糠，从食材上甑到出甑打水，从摊凉加曲到出糟入窖，每一个环节，都实现了智能机械化。

      管理人员罗陶珍说，企业不足百号人分两班倒作业，2016年的原酒销售量达3000多吨，大多作为劲牌酒的基酒，产值实现了逆势上扬。

      宜宾六尺巷酒业成立于2012年4月6日，由劲牌有限公司主导兴建，分三期建设，总规划占地约950亩，全部建成投产后，可实现年产浓香型原酒2.5万多吨，瓶装酒2万多吨。其中，一期厂区于2014年9月投产，年产基酒达5000多吨；二期已于2016年3月开工，预计二三期将在2019年初建成酿造车间并投产。以“质酿、智酿”双提升为目标，该公司积极打造好而不同的浓香型健康白酒品牌。

      目前，九龙食品园区入驻食品企业39户，其中规模以上企业23户。南溪把食品产业作为富民强区的头号产业，围绕打造“西部休闲食品基地”、建设“西部一流食品工业园区”目标，不遗余力地支持产业扩张与创新，实现了南溪食品产业从小作坊走向大工厂、从小食品走向大产业、从小土特产走向大品牌、从小门店走向大市场的跨越，催生了以南溪豆腐干为龙头，南溪白酒、南溪白鹅、南溪榨菜为代表的群星璀璨的特色食品产业集群。

      看当下绿色食品成为朝阳产业


      筠连县腾达镇春风村圣奇灵芝种植专合社，位于春风村山下的村口处。游客到春风村赏李花、品李果，少不了去灵芝种植基地参观，还能购得“人间仙草”。

      为了适应市场需要，专合社研发出灵芝茶、灵芝酒、灵芝粉条、灵芝面条、孢子粉等。时下，大山深处的灵芝产品远销美国、新加坡等地。

      去年从农博会回来，专合社负责人詹本容甚是兴奋，“就连印度商人也买了好几件，数量不多但宣传效应不可估量。”随后，宜宾白酒文化节推出名优白  酒及绿色食品展示展销，她又将灵芝作为本地土特产和不少客商建立了关系。然而需求量大时，专合社不得不婉拒部分订单。


      一场夏雨刚过，屏山富硒茶园绿意盎然，茶农们哼着小曲采摘忙。在茶客的印象中，屏山只出炒青。不过，当地茶企已涉足生产红茶，并在西博会上盛装亮相，这让成都等地的茶商也感到意外。
      一家茶企负责人表示，屏山红茶的问世，其实是一次技术革新，不仅促进企业增效，更有利于茶农增收。

      去年，宜宾组团参加农博会，就是突出“绿色发展、美丽宜宾”这个主题，旨在提升“美食宜宾”公共品牌，主要展览展示宜宾美酒、美茶、美食等特色农产品和宜宾农业科技成果，宜宾绿色食品在客人“舌尖”独领风骚。

      凭借优势资源，宜宾打好茶、牛、猪、竹、桑五张王牌，引来外地知名企业共谋发展。去年我市签约引进的江西正邦集团，在宜宾县、长宁县各50万头的生猪养殖项目已分别完成平场，广东温氏集团在珙县建设的50万头生猪养殖一体化项目已完成4个种猪场选址，德康公司在宜宾县建设的100万头生猪养殖基地已启动建设……

      市委农工委提供的数据显示：一季度，我市绿色食品加工业新签约项目10个，项目总投资13.7亿元，去年42个签约项目中仅有1个尚未开工建设；一季度，全市绿色食品加工业（不含酒类）主营业务收入达到59.5亿元，增长19.5%。截至2016年末，全市共有规模以上食品加工企业146户，主营业务收入220.77亿元，同比增长17.0%；利润总额10.12亿元，同比增长17.4%。

      拉链条一碗燃面成就百亿产业


      外地人来宜宾，先要一碗燃面饱口福。有的客人吃得兴起，还当场点燃几根燃面，看到火苗“哧哧”燃烧，佩服得五体投地。

      尽管宜宾燃面已有多年历史，但仍以小作坊居多，规模不大。外地偶遇“宜宾燃面”招牌，顾客也难品尝到正宗地道的燃面。正是看准这个商机，四川锦膳食品有限公司去年正式入驻南溪九龙食品园。

      走进企业厂区，干净整洁的环境让人耳目一新。据公司相关负责人章大川介绍，去年底，企业一边安放设备，一边开始试运行， 于3月18日正式投产燃面方便面。截至目前，公司已接到1000多万元的订单，这让大家始料未及，公司由此为产品取名“出乎意料”。

      章大川说，公司前往深圳等上百个城市做了市场调查，尤其针对80、90后精英白领人士消费群体，开发了葱香、麻辣、京酱等6个口味的宜宾燃面方便面，真正让外地消费者吃到带得走的宜宾燃面。

      现在，这些产品已入驻绿源超市，锦膳食品公司正在与沃尔玛、大润发方面进行洽谈，以期尽早入驻产品，而远在成都的一些超市，吃客也能觅到宜宾燃面方便面的影踪了。看到宜宾燃面方便面走俏，本地一些品牌企业也找到锦膳食品公司，希望贴牌合作营销，但都被婉言拒绝了。

      为了区别于小作坊生产，锦膳食品公司从建厂房到设备安装投产，全程邀请食药部门指导，并借鉴美国杜邦公司的管理办法，实行标准化生产、标准化管理。该公司还聘请台湾大师设计产品外包，融入三国演义的卡通元素，并配上图案 “赤壁真相”“桃园结义” “吕布与貂蝉”等，消费者还可用手机刷二维码，打一场三国游戏呢。

      章大川表示，福建沙县小吃、重庆小面都做成了叫得响的地方特色产业，而宜宾燃面也能赢得市场。下一步，公司还将生产宜宾燃面的调味品，采用本土小米花生、芽菜等原材料，对传统产品改良后，让外地人感受到宜宾燃面的不同风味。

      目前，我市已制定《宜宾燃面产业发展规划（2017—2021）》，从工业化和餐饮业两翼同时发力。力争到2021年，宜宾燃面餐饮业总产值达70亿元，工业化产值增达30亿元，形成100亿元产业。

      为强化政策扶持，宜宾每年从工业发展资金中安排1000万元支持宜宾燃面产业；积极申报“宜宾燃面”国家地理标志证明商标和国家地理标志保护产品。
宜宾燃面，将是继宜宾酒、宜宾茶之后的又一张城市名片。

      记者手记：绿色食品加工业的倍增效应

      生态环境是最大的优势、最大的财富、最大的品牌，是我市破解发展瓶颈、实现可持续发展战略的基础。同时，宜宾位于川滇黔三省结合部，公铁水空立体交通配套，具备了商品流通的便利条件。市第五次党代会确定了发展轨道交通、新能源汽车、智能制造、通用航空、新材料、节能环保、医药及器械、页岩气等高端成长型产业和绿色食品加工业，“8+1” 备受社会瞩目。发展绿色食品加工业，既促进“三农”工作提质增效，也能带动乡村旅游解决农民就业，最终促进一二三产业联动发展。一言蔽之，绿色食品加工业正顺应了天时、地利、人和。

      当前，宜宾正在积极稳步推进农业供给侧结构性改革，必将为发展绿色食品加工业再注新活力，宜宾全面建成小康的梦想正在照进现实。

来源：宜宾晚报