筠连土月饼是如何炼成的？小编探厂记

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       筠连土月饼是如何炼成的？小编探厂记

    2017年8月17日下午3时，筠连家乡味食品有限责任公司诚邀县委办、县农办、食药局、质监局、工商局、农业局、茶叶品牌办等相关领导、专家和筠连电视台、筠连热线、筠连百姓网等媒体，共10余人莅临工业园区宜宾醒世茶业有限责任公司，体验家乡味月饼车间的“筠子大月饼”制作流程。

    此次活动是该公司法人代表杨莉子主持，杨总经理带领相关领导和部门人员参观了“筠子大月饼”生产车间。

每个人进去生产车间都要换上一双卫生鞋方能进入，确保食品卫生安全。

                                   参观茶月饼制作现场

制作肉馅

制作坯子

包肉馅

制作月饼

制作成型

撒芝麻

上芝麻

上好芝麻

准备烘烤

烘烤翻动

烘烤完善的成品月饼

茶月饼

牛肉月饼

包装产品

   活动结束后，家乡味公司总经理杨莉子主持品鉴会，介绍了家乡味食品有限责任公司生产的“筠子大月饼”情况：她说：“筠子大月饼是在茶叶行情和大市场环境的变化下，转型升级开发出的茶叶延伸新产品，筠子大月饼的生产车间通过两年的试制基本成型，生产许可证申报工作基本完成，筠子大月饼既体现了筠连月饼的传统文化和品质，又体现了茶月饼的独特风格和亮点，请各位领导专家给公司提出宝贵的意见和建议。”

   县农办主任邓朝、县食药局局长沈辅君、县质监局局长李再强等相关领导相继分别各抒己见，提出了诸多宝贵的意见和建议，希望该公司生产出优质、卫生、合格的产品，让“筠连月饼”走向全国。

   离中秋佳节还有50天左右，筠连家乡味食品有限责任公司开展这次活动，主要目的是为了筠连茶文化更好的发展，更好的生产出一方特色的土月饼，具有十分重要的意义，通过这次活动，积极采纳各位领导和专家提出的宝贵意见，集思广益，精益求精，坚持“工匠”精神，进一步提升打造家乡味生产目的。

                （作者：陈静    编辑：母乾义）