本帖最后由 mqy大海 于 2018-3-16 10:38 编辑
佩服！筠连“七里香加工油访”这家女老板把菜籽油销全国 [media=x,500,375]禁止外链[/media]
筠连县城边有一个门面，店名叫做“七里香加工油访”，是一家从事20多年传统工艺小榨油的加工访。 3月15日上午，笔者经过筠连镇真武路时，看到了正在紧张工作榨油的这位女老板，她精神饱满，做活麻利，和蔼可亲，她就是本文要叙述主人公的钟启兰女士。 钟启兰女士今年40岁，现居住在筠连镇真武路344号（中国石化加油站斜对面）。 钟女士手里拿着一桶菜籽油说：“这就是我刚榨出来的菜籽油” 钟女士正在装菜籽油 几个白色大桶装有菜籽油，上面也摆满了好多桶菜籽油。
笔者走过去看看钟女士是如何榨油的： 钟女士打开烘炒机火门说道：“我们一直是用煤炭来炼菜籽米的，只有用炭火炼才能够达更好的效果” 看她用一个小竹筒从烘炒机中弄了点菜籽米出来放在机器上来回晃动说：“在榨油之前首先要看看菜籽米的烘炒干湿程度，达不到干度就达不到炼油效果” 然后钟女士将烘炒好的菜籽米装入榨油机料斗中 榨油机自动压榨，让油慢慢流出 一桶桶货真价实的菜籽油就这样炼出来了。
钟女士的工人们正在搬运刚拉来的菜籽米，她亲手榨出来的菜籽油远销山东、成都等地，宜宾、高县还有筠连县各个镇乡都有销售点，县城许多商家长期食用她的小榨油。
笔者看了看榨油的工艺流程:
一、原料清理:在进入小型榨油机之前如果不清除菜籽中夹带的泥土、茎叶等杂物，它们不但会影响油脂和饼粕的质量，而且会吸附一部分油脂，降低出油率。 二、热处理(烘炒):热处理是提取油脂过程中最重要的环节之一，热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。 三、压榨:小型榨油机是农村小型油厂用得很广泛的一种小型榨油机，它结构简单，压力较高，可连续处理物料，劳动强度低，可压榨多种油料。由于它的圆榨条呈锯齿形的曲线和锥面，物料在被压榨的时候，受到榨螺的推动和挤压使榨螺和榨笼内壁空间的体积不断变化，在榨笼的后部由于排列有圆榨条，榨笼的内壁呈锯齿形，料坯在这里交替地受到压榨和放松，料坯的结构不断受到调整，得到均匀翻动，使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨。 四、菜枯：所谓菜枯就是油菜榨完油后剩下的产物，钟女士说：“菜枯可以做肥料，增进土壤成分，前几年腾达镇海灯村统一拉了很多吨去做肥料种柑橘，效果不错，菜枯还可以用来种植各种蔬菜，可以作为养猪饲料配料等。”
据了解，钟启兰女士系巡司镇人，2000年来筠连与罗先生结婚，两人情投意合，2002年去云南李家塆开采石场，一直到2005年停产回家，接替父母开始小榨油的加工访工作至今。
钟女士讲：她们用的是二代榨油机器，榨出来的油非常香，每一年要榨70多吨菜籽，菜籽油批发价50斤起/斤8.5元，零售/斤9元；小炒大豆油/斤10元；花生油/斤15元，芝麻油/斤22元；桐油/斤40元。她们选用的原料都是来自宜宾周边的农户自己种植的天然油菜籽，欢迎各位新老客户选用。
地址：筠连镇真武路344号（中国石化加油站斜对面）
联系电话：18990985358（微信同号）
（图/文 母乾义）
| 
手机版 筠连热线
蜀ICP备11008580号-4 Discuz! X3.4 Powered by © 2001-2013 Comsenz Inc. 
微信公众号
添加方式：
发表于 2018-3-15 18:19:19
