市市场监管局方杰副局长深入筠连督查学校食堂食品安全监管工作

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市市场监管局方杰副局长深入筠连督查学校食堂食品安全监管工作

作者：丁洪涛

3月27日，宜宾市市场监督管理局党委成员、副局长方杰带领餐饮科、流通科负责人一行，就成都七中实验学校食堂事件后，深入筠连县督查学校食堂食品安全监管工作。

方杰一行实地查看了筠连县职业技术学校、筠连县景阳小学等学校食堂的硬件设施和软件资料，并和学校有关负责人面对面交换了意见，要求学校完善和落实索证索票制度，实现食堂采购的食品及原料实现可追溯；坚持老师陪餐制度并记录完整；引入学生家长定时陪餐，及时化解细微矛盾，加强社会监督；进一步打造“明厨亮灶”工程，使厨房加工操作的过程透明化，接受师生和家长的监督；校园内原则上不得有小卖部。

实地检查后，在筠连县市场监督管理局三楼会议室，方杰一行认真听取了县市场监管局负责人对近期学校食堂开展检查的工作情况汇报，并对筠连局近期的工作给予充分肯定，认为该局具有政治敏锐性，敢于担当，认真履职，风险隐患排查及时，有效防止学校食堂食品安全事故的发生。

就下一步的工作提出了几点要求：一是在义务教育阶段学校食堂不得对外承包的基础上，过渡到高中阶段也不得对外承包，对私立学校加强管理；二是完成今年学校食堂量化分级灭C和“明厨亮灶”90%的目标；三是加强对学校师生不得食用野生菌的宣传。

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      来源：筠连县市场监督管理局     作者：丁洪涛