筠连：“川红故里”当之无愧

蜀郡

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图右为卿永义老人

    西湖龙井资讯平台11月6日讯：宜宾曾是四川省的红茶主产区和全国最具有影响力的早茶生产基地。“川红工夫”因其自然环境和特殊工艺而成为中国红茶乃至世界红茶的味觉标志。筠连县以其产量最大、品质最佳而被称为“川红故里”，生产选送的“早白尖工夫红茶”于1985年里斯本第24届世界食品评选会获得金奖。记者有幸采访了几位川红老茶人，听他们讲述川红故事，重现川红昔日辉煌。现将采访内容整理如下，以飨读者。今天推出第二篇：《筠连：“川红故里”当之无愧》。  
    讲述人：卿永义
    卿永义：原筠连茶厂副厂长，69岁， 1964年进厂工作，1997年退休，在厂工作33年  
    记者：据我所知，“川红”是四川红茶的简称，那么，为什么把筠连称为“川红故里”？
    卿永义：把筠连称为川红故里，红茶之乡，是当之无愧的。
    首先是从地理位置上讲，筠连地处乌蒙山区，海拔较高，气候温和，雨量充沛，日照充足，夏无酷暑冬无严寒，非常适合茶树生长，所产红茶品质最好。
    其次是1995年，省农科所委派专家对筠连土质进行鉴定，筠连土壤富含硒元素。生产茶叶饮用后，具有抵御疾病、防止衰老、增强机体免疫力、防癌抗癌功能。
    再则是从茶叶品种来讲，筠连的茶树是四川小叶种，其中有名的早白尖就原产筠连。（上个世纪）70年代，筠连就开始大量繁育推广早白尖，这个品种最适合制作红茶，所以，筠连生产的工夫红茶具有外形紧细秀丽、金毫显露，香气馥郁，天然花香、果香彰显，汤色金黄，滋味鲜醇，回味悠长等特点，被称为一级红茶，胜过湖北宜红、安徽祁红云南滇红。1985年，四川茶叶公司安排筠连茶厂选送的“早白尖工夫红茶”在葡萄牙首都里斯本荣获第二十四届世界食品评选会金奖，证明了筠连红茶在川红工夫中的优秀品质。
    从产量上讲，80年代宜宾地区工夫红茶对外出口每年约7万担，而筠连生产的工夫红茶直接出口的就有3万担，占当时宜宾地区18个县茶叶产量的40%以上。
    从国家对筠连红茶重视扶持上来讲，1951年2月，西南区农林部和贸易部组建了七个红茶技术推广站，筠连即为其中之一。1956年中央投资20万元在筠连建初制厂，是四川省唯一的一个初制厂，是全国仅有的五个示范厂之一。建厂之时，筠连的县长王家兴亲自挂帅划地，工匠不够，省农牧厅、农科所专门从江油抽调木匠来帮忙。1958年，筠连县到北京参加全国茶叶表彰会，受到领导和相关部门的肯定和表扬。1974年，全国茶叶会议在筠连召开，会上宣布筠连为全国100个年产茶50000担的基地县之一。由此，可见筠连产茶在全国的重要位置。
    最后是红毛茶坐底价的确定。每年省上都要委托宜宾专门到筠连调查研究红毛茶的生产成本、农户补助等基本情况，从而以筠连价格作为全省红毛茶的坐底价。
    由于各种原因，到了90年代中后期，红茶市场逐渐萎缩，筠连茶厂也面临破产，非常可惜。醒世茶业并购筠连茶厂后，利用原筠连茶厂红茶生产技术优势，创新制作工艺，恢复和提升“黄金白露”等系列红茶产品，有望重振四川红茶过去的声威。筠连红茶得以薪火相传，我们这些老茶人感到很欣慰。