筠连腾达十万斤李子求销路

八千里路风和雨

从北京回到宜宾筠连县腾达镇老家，发现大面积李子成熟，大部分完全成熟，最近天气热阳光强。有的已经变软，却无销路，村里的李子因为是纯山生的，用灯照驱赶虫子，没有农药，请大家帮助扩散，希望解决当地农民燃眉之急。联系人：余先生 电话：13568063649

星星

筠连热线完全可以办一个农产品供求平台，与县委农办联系合作

七里半

李子不可以加工成袋装食品吗         

火星上的来客

李子和苹果相比，苹果在国内外都趋于饱和，国际市场竞争激烈，可李子鲜果或罐头，在国内外都畅销。在国际上很少竞争。

　　李子单位面积产量很高，营养也好，含有碳水化合物、蛋白质、果胶，还有大量维生素C。每公斤李子售价也超过了苹果。在这种形势下，新建的李子园越来越多，面积越增越大，为满足广大果农对李果加工技术的需求，介绍几种李果加工方法：

　　李子除鲜食外，可制成蜜饯和糖水罐头，果汁、果干、果酱等。其加工制品加应子畅销东南亚等地是外贸出口的重要水果之一。

　　如无核加应子

　　（一）加工过程

　　原料选择→腌制→出晒→分级→漂洗→配料→吸糖→烧煮→回缸浸制→出晒→包装。

　　（二）操作要点

　　（1）原料：加工品种以红心李为宜。在果实充分肥大，果皮开始着色具有光泽时采收。若成熟过度，果实变软，则不利于加工。虫蛀果予剔除。

　　（2）腌制：每100公斤鲜果用食盐10-12公斤。首先用盐轻擦果皮，促使盐分渗入果肉，再以一层鲜李一层盐在缸内加压腌制。经20天后取出，滤去盐水。

　　若李子较多，可用摇李机进行半机械化处理。摇李机的转速应调整到330-350转/分，每次加入李子25-30公斤，草木灰100-150克。摇转5-10分钟，待李的表面青度擦破时，就可倒出。过滤10分钟后，用清水冲洗干净，薄摊晒干，至李子转为棕色时，就可入池腌制。

　　（3）出晒：腌制10几天后，又遇上好天气，就可以放到太阳下晒，会晒出较好的颜色。当晒到含水量为33-35%时，就可进屋堆放，使果实中水分内外平衡。

　　（4）分级：拣出破碎，虫蛀的李子作为次品。按大小分为三级，一级每公斤150个以下，二级每公斤250个以下，其他作为三级。

　　（5）漂洗：把李子在请水中漂去盐，至略带咸味为止。再晒至七成干后，去核。

　　（6）配料：李子100公斤，砂糖50公斤，甘草10公斤，茴香800克，桂尔通1公斤，桔皮油200克，安息香酸钠40克，柠檬酸适量。

　　（7）吸糖：先将甘草，茴香煎成浓汁，加适量糖，安息香酸钠，配成60%的浓糖液。将糖液倒入李子，根据不同口味，加适量柠檬酸，待全部李子吸足糖液，即可入锅烧煮。

　　（8）烧煮：将李子连同糖液倒入锅内，加热煮沸，煮至果肉熟透而又软烂为止。

　　（9）回缸浸制：趁热又重新倒入缸内，浸制5-7天，待果肉吸足糖液后，把浸泡果肉的糖液滤出来。然后把果肉拿出来晒。

　　（10）出晒：将吸足糖液的李果放在竹匾上，在阳光下曝晒2-3天，也可送至温度为55-60。C的烘房内烘至七成干。干后拌入桔皮油和糖等调味品。

　　（11）包装：用0.5公斤装塑料薄膜食品袋装好，封口后再装入纸箱内。

　　三、质量要求

　　成品饱含香甜浓汁，香味浓郁，色泽发亮，肉质细致，软硬适（量）度，甜酸适宜，十分可口。含糖量达58-63%，七成干。

梧桐哥

到淘宝上开个网店去卖                                       

出门在外

这是猫儿湾的李子吗，价格多少？

若相惜╮吥弃

喲喂，卖不出去是有原因的，价格卖的贵了，出口就是6块七块，还没少得，还说这是啥子猫儿湾李子，稀奇的很，吃了要登仙

瀛洲柳下惠

市场经济啊，每年中国都有大量这样的例子，劝都劝不听。还有旅游项目，唉，我觉得是自娱自乐，真的。大环境不景气。

红孩儿

端午头天去了趟猫儿弯，路边上卖的是  色相好的五块一斤，一般的四块，色相不好的十块钱三斤