从记事起，过年吃好东西是从除夕开始的。除夕那天，把准备好的年货搬出来，该煮的煮，该蒸的蒸，该炒的炒，鸡肉、鱼肉、鸭肉、猪肉一般不会少，各种烹调方法都得用上，还要制作酥肉、蛋丸子之类好东西。母亲和三姐厨艺超好。由于各个年代和家庭条件不同，菜肴的丰盛程度各异。 饭菜准备妥当之后，就是烧佛子。农村人基本供有家神：天地君亲师位。在家神前面放一张方桌三张板凳，根据情况排着菜肴、碗筷、酒杯，燃上香蜡纸钱，家里人依次跪拜。一般磕头是要默默许下几个愿望，祈求神仙圣贤祖先的护佑。父亲说过：举头三尺有神明。所谓神圣，就是能够通晓天地自然规律，能够控制凡人命运那些高级的风物，曾经令我感到敬畏，当很多人置之不理的时候，我把神圣记在心底，偶尔做一些自以为是的事情。 当鞭炮放完，饭菜重新上桌的时候，一家人就团团围坐，喝酒的倒上酒，不喝酒的就喝茶。然后，拉开话匣子，抖露出一年来的收获和失败，畅谈新一年的梦想。还要三长两短地谈论别人的事情：谁家买了老母猪肉呀，谁家买了价廉物美的东西呀，谁家的女儿嫁了个白眼狼呀，谁家的儿子在外漂流浪荡呀——，年夜饭一年只有一次，必须抓住机会。交流话题多，效果好，针眼儿大的事，能扯出天大窟窿来，风能带出雨来，雨点也要滚出雷声来。 我家以前会养不少鸡，长大之后有公鸡母鸡还有一些不长蛋不下蛋的太监鸡。一部分公鸡和太监鸡卖掉。母鸡留着，它们能够生产日常生活需要的油盐酱醋。剩下的公鸡逢年过节就上桌子奉献了。鱼肉，在我家附近有一个全村修建的大池塘，随便钓两条就够了。鸭子要去市场上买，父亲30多岁就在集镇上行医找钱了，所以有些余钱买吃的东西。鸡头鸡脚鸡肚子里面的东西，属于父亲的专利，鸡腿是给奶奶啃的，母亲和兄弟姊妹只能啃骨头，不过，也香得流口水。父亲和四哥、兄弟一般会喝酒，三个姐姐不喝酒，一般我也不会倒酒，不是不敢，是不想。因为小时候在幺姑爷家喝酒，醉得一塌糊涂，从此怕了酒。直到20多岁以后，进入所谓的社会泥潭，你来我往的复杂关系，难得讲理由，所以开始喝酒，虽然没有酒量，但有点耿直的胆量。 去年我在四哥家吃的团年饭，今年也不例外，四哥出门打了10多年的工，前年在镇政府所在地修了房子，现在又考到镇上工作了，我们就不爬到老家去了，老家已经10多年没有人住了。今年的年夜饭，和前几年一样，少了奶奶，少了父亲，少了三姐。他们虽然去了另一个世界，但我们感觉他们没有走远，我们依然会为他们准备碗筷和酒杯，邀请他们一起享受一年一度的年夜饭。
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