关于肯德基 资深员工来告诉你！外派员是最苦逼的！

火星上的来客

       来源：猫扑   我是2009年七月进的肯德基兼职学生进去先是干的厨房由于是开业员工所以我带训是在我们这边比较牛比较专业的一个店里带训的那家店整体素质也比较高没有偷吃也没有作恶顾客的行为店风很好用这个行业的话是比较为客疯狂的关于前面一个骑手朋友发的黑肯德基并拿自己朝汉堡里吐痰做典范的那一帖我只能说这不能怪公司这是个人素质的原因因为我所知的肯德基的各项条例规定都是有益于顾客的做不做的到就是人的问题关于个别管理组贪污津贴的事也是人的素质问题！

我们店是09年9月开的当时临开店店长打电话给我问我介不介意学bw我那时不懂专业名词就应了下来。结果后来才知道是洗东西洗盘子洗油车这种坑爹事。还是属于打烊。。第一次光荣到五点日出才回去。早上七点半梦游去上课。。可以说这是最累的工作吧。。而后洗的时间长了。每天11点就结束了。。空了时候帮着进货啊帮其他工作站搭把手这样。凭这个洗盘子工作站当了第一个月的最佳员工（叫啥蝴蝶人物貌似）。

后店长终于让我加入了营运。当时既上班又上学。。累得跟狗似的。每个月差不多上160小时的班。每小时7.2块。算打烊津贴每个月一千多。由于表现卓越人也处得不错（每月月会带操。店群群主）。差不多半年后升了训练员。主带厨房大厅骑手。

再后来也就学习了派单（接4008发过来的单子，派骑手去送）我们的餐区比较大单也多基本上宅急送十点开派单员九点半就得来。晚十点结束派单员11点走关于最近比较红的帅哥骑手事件我可以说不是肯德基萌。是我们的接线小姐萌。什么都往单子上甜。开宅急送的肯德基最怕啥。。最怕的就是投诉。一个4008投诉从骑手到店经理都得倒霉。所以啊。所以只能照要求办。。你们打4008可以尽管吐槽。

火星上的来客

最近较火的男版制服！有人要买嘛？哈哈！

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我派单时碰到的吐槽就有快点，饿死了带玩具带优惠券带手套要生猛帅哥送带12个杯子等。。我们店一直觉得那票接线妹子挺没文化的偶尔还要来点惊喜有次十二点下班4008发了份电邮过来某房地产隔天10点开盘定了200个辣堡100个鸡肉卷正好被我看到结果直接雷住早上8点就被叫来加班。副理直接接了部大金杯去送。人直接累死。结果刚回店。。又来一笔。。再补100个辣堡。发完了。然后全店昏迷。。

现在说一说骑手的问题。在一个外送生意好的店骑手其实是很辛苦的。因为凡是到下雨天。下雪天。休息日。夏天都会爆单。什么叫爆单？就是一小时来个四五十笔单。然后身边有时候只有四个骑手。然后差不多每人带三四份餐去送。回来了再去送。。一般都得在用餐高峰段过了以后。自己才能用餐。也许饭还没热好又得去了。所以当年我派单的时候。经常自费买饮料。因为他们真是太苦了。。我也是骑手。有时候学校下午没课。跑回家睡觉路过店。经常被眼尖的管理组抓到。拉去送餐。严寒酷暑。都得去。当然有时候特殊天气（如暴风雪。地震。）或者订餐单数超过餐厅负荷是可以报停单的（就是整个餐区停止外卖）有的朋友常常第一次可以送第二次接线员却说不在送餐范围就是这么回事

说说关于压榨劳动力的问题。前面说到骑手很苦。其实在一个生意好的店里。每个工作站都苦。打个比。有次店里晚九点爆了四十比单。骑手大多下。店里的人都去送了。。只留下一个管派单一个柜台管店内营运。。连管理组包括店长都去了。。一个工作站的负荷大。管理组和其他工作站的人必然要来帮。员工福利的话。我们这边直营店（百胜集团所属）有工会。逢年过节会发点东。。私营店（私人加盟）就差的多。就管理组有超市卡发。还只有五十块。工资的话。。全职服务员交五险一金200工时按现在貌似9。2一小时。。貌似有两千左右。训练员10。6貌似再多个一两百。组长貌似是11块几也不知道13块几再多个一两百。再往上就是月薪了。。助理2800左右。副理3000到4000店长4700+这是我们店的情况。。不知道与其他餐厅一样不一样。总得按劳动量来说工资是比较低的。但是个人觉得很适合学生来锻炼。因为上班的时间比较自。。

每年都会有次员工party找别的店的人来看店全店出去聚餐玩乐给卓越员工发徽章行话叫pin。每个月开次月会扯点服务标准店内分若干个家族每月评分第一的家族有奖每出一新产品都会有各工作站的试做试吃活动。偶尔管理组会奖励比较卓越或辛苦的员工饮料或汉堡等食物。再说说那坑爹的外送电动车睫安特的装限速尼玛最高20码！！！店里10辆。常常车都出去了。或者骑爆了。再骑私家电动车。。负荷再大点。大金杯就华丽的出现了。