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北纬28度,是一个神秘的符号。同处在这一纬度上的风水宝地有张家界、浙江星宿古村群、中国最大的淡水湖泊鄱阳湖、美国的密西西比河、埃及的尼罗河、伊拉克的幼发拉底河、中国的长江等,均在北纬28--30度入海……还有一条串联起中国浓香、酱香型顶级白酒的酿酒龙脉。
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四川省宜宾市筠连县的春风村正好位于这条神奇的北纬28度上,春风精神更是传遍了九州。
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在春风村有个猫耳洞,在神奇北纬28度上的猫耳洞里酿藏白酒一定会更具韵味。从去前年开始,勤劳朴实的春风人便开始在猫耳洞里酿藏起了白酒。
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或许春风村人不知道,北纬28度就是中国的酿酒龙脉。酒都宜宾、酒城泸州也正好位于北纬28度上。
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春风村的猫耳洞本身就是一个天然大酒窖,其酿藏的白酒由纯粮酿制, 春风人勤劳朴实,种出的李子绿色健康,从春风村酿出的白酒也更朴实厚重。
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一罐罐的春风洞藏在川南特色烧制的陶罐里,历经岁月的沉淀,要不了多久便会成为一罐罐久久佳酿。当前猫耳洞里酿藏的白酒每天只能取少许供应游客品尝,并不是每个人都能幸运品尝到,说其为春风洞藏“缘分酒”恰如其分。
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春风村是造物主眷顾的地方,春风人硬是在石头缝中栽上了一片片李子林。春风村在青藏高原、云贵高原和秦岭围成的襁褓里,在巡司河九曲十八弯的滋润中,这里有白酒酿造应具备的一切微环境条件:气候、水质、微生物资源。
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“春风洞藏”正在猫耳洞中静静的沉睡着,待到春暖花开时与有缘人相遇。
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